『店主の思い焦がれた傑作のホットドッグがいよいよ完成しました』

にぎやかな春24周年記念祭からお披露目する予定だった
「万歩鶏ウインナーのホットドッグ」が
いよいよ完成しました！

万歩鶏ウインナーは、つまんでご卵の親鶏のお肉を文字通りウインナーにしたもので、珍しい鶏肉のウインナーです
万歩鶏はしっかり地面を歩き回り、ストレスのない環境ですごしていることで、肉に臭みがなく、旨味がギュッとつまった鶏肉です

このウインナー、ボイルが最高に美味しいウインナーなんです。
決して焼きが美味しくないわけではないのですが、ボイルすることですべての良さを120点でたたき出してくれるウインナーなのですが、これをホットドッグにできないか？と常々考えておりました。

そこで、24周年という節目に向けて、方々お声をかけ、最高の万歩鶏ウインナーのホットドッグの作成をしておりました。

まず、メインとなるパンですが、そんじゃそこらのパンではウインナーの旨味を受け止めきれないということで、福岡市西区今宿にある「ゾンネン・ブルーメ」さんにお声をかけさせていただきました。

ゾンネン・ブルーメさんと一緒に試作を繰り返し、これだ！というコッペパンができあがありました。生クリームを生地に練りこむことで、焼いたときに表面はカリッ！内部はふわもちっ！としたにぎやかな春オリジナルのコッペパンです！

さらに、上に乗せる具ですが、ウインナー・コッペパンの一体感を増すために、あえてシンプルなケチャップ・マスタード・フレッシュタマネギのみにしぼり、この黄金比も自分たちで探し出しました！

その結果がこのホットドッグです！
シンプルな見た目のホットドッグではありますが、味・食べ応え・食後の満足感どれをとっても他の追随を許さない傑作ができあがりました！！

周年祭当日はおそらく混雑しますので、本日からテストを兼ねて販売開始いたします♪

価格はサンキュー価格で
1本　390円（税込）

私たちの中では、にぎやかな春を代表するものがまた誕生したとたいへん喜んでおります
この喜びをお客様にも共有したい！という想いがとても強いので、是非ご賞味ください！

お客様のご来店をお待ちしております

有限会社緑の農園
代表取締役早瀬憲一